Category Archives: 郷土料理

そば処 ほおずき

ここのお蕎麦屋さんは、本格的な蕎麦をいただくことができ、蕎麦のコシ・のどごしを味わうにはとてもよいです。蕎麦汁は、鰹の濃い風味がするので、蕎麦に少しつけていただくととても美味しいです。今の季節ですと山菜の天ぷらもおすすめですよ。ほおずきの店内は広くなっており座布団の席とテーブルの席がありとても落ち着いた雰囲気なので家族でいくのにはとてもよいです。南阿蘇の国道325号線沿いにあるのでわかりやすいお店です。

白川水源で食べたランチ

白川水源に向かっていくと、お店の前にたくさん車があったので、これは美味しい店!と思い私たちもさっそく入りました。お店の店員さんのおすすめもあって高菜定食を注文しました。しばらくすると店員さんがもってきたのをみてビックリしました。高菜ごはんが大盛りになっていてボリュームがすごいです。だんご汁もついておりましたが、とても美味しい!だんご汁の中には具がたくさん入っているので満足感があります。高菜ごはんは、シソの実が入っていて美味しくて量が多くても食べれちゃいます。量が多いので学生さんに向いていたかと思ったのですが、他の方をみると年配者の方も同じ注文をしていて全部食べきっておりました。ランチでどこの店にしようと悩んだらお店の前に車がたくさんある場所がおすすめですね。

そば街道の蕎麦

阿蘇にはそば街道があり、たくさんの蕎麦屋さんがあります。本格的な蕎麦屋さんが多くあり、蕎麦の風味・コシが味わえます。個人的には、鰹の濃い風味がするそばをつゆでいただくざる蕎麦がいいと思います。ここに記事を書いているだけでも思い出して食べたくなってきます。そのほかにも鳥天とそばめしや春になると山菜の天ぷらがセットになった蕎麦も楽しめます。南阿蘇の冷たい地下水で手打ちされた蕎麦は強いコシとふくいくとした香りがあって、のどごしも良いのでおすすめですよ。

馬刺しは、女性におすすめです

南阿蘇と言ったら、お手頃でうまいと言えば馬刺しです。
名物の馬刺しの溶岩焼きを食べるために、こちらまで来る人たちが多いです。南阿蘇の大自然を見ながら落ち着いて馬刺しを食べるとやみつきになります。溶岩焼きコースは、馬肉・小鉢・煮物・生あげ・サラダ・ご飯・漬物などが付いていて馬肉は、さっぱりとした野菜タレでいただきます。馬肉のクセもなく、食べると甘い味がして美味しいです。馬肉は、女性におすすめの品で、高タンパク質・低カロリーです。見た目とは違って味はしっかりとしております。こちらに来たらはずせない品ですよね。どこの店も美味しく、人柄も良いので自分の好きなお店に入るとよいです。口コミがあれば、そちらを参考にして自分のスケジュールにあった場所に行かれるといいですよ。